Restaurante Columela

Restaurante Columela forma parte de Valle Romano Golf, en Estepona, Málaga. Su propuesta se centra en la cocina orgánica y en los productos locales de alta calidad. Para el golfista que busca conocer también la oferta gastronómica del club, esos son los rasgos que definen el restaurante.

Producto local y cocina orgánica

En Columela, la elección del producto es el punto de partida. La apuesta por ingredientes locales se une a una orientación orgánica que da identidad a su cocina. Es una propuesta que conviene tener presente si, al elegir restaurante, se valora tanto la procedencia de los alimentos como su preparación.

Horno de leña y elaboración artesanal

El horno de leña y la preparación artesanal completan el planteamiento de Columela. Ambos elementos se combinan con la cocina orgánica, reuniendo en una misma propuesta el cuidado del producto y el trabajo de elaboración.

Así, la faceta gastronómica de Valle Romano Golf tiene en Columela una referencia concreta: producto local de calidad, elaboración artesanal y horno de leña.